RONG MỨT ROBIS NẤU CANH 50G

Ăn Rong mứt nấu canh đã lâu vẫn nghĩ Rong mứt là Rong biển sấy giòn bóp vụn, không tẩm ướp

Nhưng không, bạn nào ở miền Trung chắc sẽ rành món này lắm nè, đặc sản quê hương mà.

Vào những tháng cuối năm trên các tảng đá, ghềnh đá của các bãi đá ngầm ven biển có mọc nhiều rong (mứt). Đây là món quà thiên nhiên ban tặng cho cư dân khi mùa biển động, thuyền không ra khơi đánh bắt cá được.

Những bậc cao niên ở làng chài Nam Ô (Đà Nẵng) cho hay, bắt đầu từ cuối tháng chín âm lịch, khi những đợt gió mùa Đông Bắc mang không khí lạnh tràn qua vùng duyên hải miền Trung, đem theo những trận mưa lũ kéo dài làm cho nước biển bớt đi độ mặn, chính là lúc rong (mứt) phát triển mạnh mẽ, mọc thành từng cụm phủ dày trên các khe, ghềnh đá…

Rong (mứt) là một loại thức ăn phổ biến của người dân miền Trung xứ biển. Vào thời nhà Nguyễn, rong (mứt) là một trong những món ngon được chọn để dâng lên vua. Những cư dân gần biển cứ vào độ này thường ra các ghềnh đá để hái mứt mang về phơi khô bán. Rau mứt tươi có màu xanh đen, khi phơi khô có màu nâu sẫm.

Giờ thì bạn đã biết Rong mứt là gì chưa nào!

Người dân ven biển có món rong mứt tươi nấu canh, còn mình có Rong mứt khô, nấu tô canh với cà chua, khóm, thêm ít trứng, đậu hũ, nấm kim chi, thái ít cần tây là có món canh nóng hổi vừa thổi vừa ăn rồi!

Ngày mai sẽ nấu món này, vậy là xong menu canh