Năm 2017, chúng tôi chỉ là một nhóm nhỏ những người trẻ sống tại thành phố, cùng là đệ tử của Thầy – Thượng tọa Thích Chân Quang.
Dưới sự dẫn dắt và giáo dưỡng từ giáo lý Phật Quang, chúng tôi dần chuyển hóa tâm hồn, sống có trách nhiệm hơn với bản thân, gia đình và xã hội. Cũng từ đó, chúng tôi phát nguyện sống ăn chay trường, như một biểu hiện cụ thể cho lòng từ bi và đời sống hướng thượng.

Thế nhưng, hành trình ăn chay giữa lòng đô thị hiện đại không hề dễ dàng. Việc tìm được một bữa ăn chay chất lượng, sạch sẽ, đầy đủ dinh dưỡng, hợp khẩu vị và thuận tiện cho giới trẻ là điều hiếm hoi vào thời điểm ấy. Chính những khó khăn thực tế đó đã gieo nên hạt giống đầu tiên cho sự ra đời của Thanh Vị.

Chúng tôi đã thành lập công ty với mong muốn đơn sơ nhưng đầy lý tưởng:

Tự tay làm ra những món chay sạch, ngon, tiện lợi – để phục vụ cho chính mình, và cho những bạn trẻ có cùng chí nguyện tu học, sống đạo đức, yêu thương muôn loài.